Archives de catégorie : Nutrition

Si vous êtes à la recherche d’un aliment nutritif, polyvalent et facile à intégrer à vos repas, le sarrasin pourrait bien être la solution. Malgré son nom, le sarrasin n’est pas du tout apparenté au blé ; il s’agit d’une … Continuer la lecture →

Le fenouil est un légume polyvalent et savoureux apprécié depuis des siècles, en particulier dans la cuisine méditerranéenne. Connu pour son goût anisé caractéristique et sa texture croquante, le fenouil peut apporter une touche rafraîchissante à divers plats. Au-delà de … Continuer la lecture →

La couleur jaune verdâtre éclatante des groseilles à maquereau, leur goût acidulé, leur polyvalence et leur statut de superfruit en font un excellent complément à des menus sains. Leur importance historique et culturelle dans diverses cuisines et dans la médecine … Continuer la lecture →

Imaginez un remède à base de plantes si polyvalent qu’il était autrefois un aliment de base pour les ménages – et qu’il fait aujourd’hui un retour en force. Il s’agit de la salsepareille, une vigne tropicale dont les racines sont … Continuer la lecture →

La spiruline, un type d’algue bleu-vert, a récemment fait l’objet d’une attention considérable en tant que superaliment riche en nutriments en raison de la richesse de son profil. Historiquement, les Aztèques et d’autres civilisations anciennes consommaient de la spiruline, qu’ils … Continuer la lecture →