La créatine est l’un des compléments alimentaires les mieux étudiés pour favoriser la construction musculaire, les performances athlétiques et la récupération, mais l’utilisez-vous correctement ?
La créatine est un composé naturellement présent dans le corps humain. Elle joue un rôle essentiel dans la production d’énergie, en particulier dans les sports de force et de puissance, c’est pourquoi la supplémentation en créatine est populaire parmi les athlètes.
Cet article présente les principaux produits à base de créatine, leurs avantages pour les hommes et les femmes, l’importance de la synchronisation de la créatine et la meilleure façon de l’incorporer dans un programme de remise en forme pour des performances optimales.
Comprendre la créatine
Il est essentiel de comprendre la science derrière la créatine, comment elle fonctionne dans le corps et pourquoi elle est souvent efficace pour les athlètes.
Qu’est-ce que la créatine ?
La créatine est un composé naturel du corps humain dérivé de la glycine et de l’arginine (acides aminés). Elle est produite par le foie, le pancréas et les reins et se trouve dans les aliments d’origine animale comme le poisson et la viande.
Notre corps convertit la créatine en phosphocréatine ou en créatine phosphate, qui est stockée dans le cerveau et les muscles et utilisée comme source d’énergie. La phosphocréatine crée l’adénosine triphosphate (ATP), une source d’énergie utilisée pendant l’exercice.
Environ 95 % de la créatine créée par l’organisme va aux muscles squelettiques pour être utilisée pendant l’exercice, tandis que le reste est utilisé par le cerveau, le cœur et d’autres tissus de l’organisme.
L’énergie produite par la phosphocréatine est très utile pendant les activités de force et de puissance, notamment le sprint, l’haltérophilie, les sauts en hauteur et d’autres mouvements de puissance.
Les sources naturelles d’aliments riches en créatine et leur teneur spécifique en créatine (grammes par livre) sont les suivantes :
- Lait: 0,05 gramme
- Plie (poisson plat): 0,9 gramme
- Cabillaud: 1,4 grammes
- Thon: 1,8 grammes
- Bœuf: 2,0 grammes
- Saumon: 2,0 grammes
- Porc: 2,3 grammes
- Hareng: 3,0-4,5 grammes
- Suppléments de créatine: 5 grammes par portion (varie selon le supplément)
Le corps humain produit environ 1 gramme de créatine par jour.
Les suppléments de créatine sont couramment utilisés par les culturistes, les athlètes de piste, les joueurs de football et d’autres athlètes de compétition. Aux États-Unis, les consommateurs dépensent environ 14 millions de dollars par an pour la supplémentation en créatine.
Quels sont les avantages de la créatine ?
La créatine peut apporter les bénéfices suivants, confirmés par la recherche :
- Les chercheurs ont découvert que la supplémentation en créatine peut augmenter la force, la puissance, le rendement, l’agilité, les sauts, les performances de sprint et la masse musculaire.
- Les études montrent également que les suppléments de créatine aident à accélérer le temps de récupération entre les séances d’exercice et à réduire les dommages musculaires.
- Certaines études suggèrent que la supplémentation en créatine peut améliorer la fonction cognitive et la mémoire à court terme, en particulier chez les personnes âgées et les personnes stressées.
- D’autres études suggèrent que la créatine joue un rôle bénéfique dans la cognition, les commotions cérébrales, les lésions cérébrales traumatiques (TBI) et la dépression.
- Des études démontrent que les suppléments de créatine peuvent augmenter de manière significative les niveaux intramusculaires de créatine, en particulier chez les personnes dont les réserves initiales de créatine sont plus faibles (comme les personnes qui suivent un régime à base de plantes).
- Les chercheurs rapportent que la créatine peut avoir des effets favorables sur la santé des os, le déséquilibre hormonal, l’humeur et le sommeil, en particulier chez les femmes.
- Des recherches émergentes suggèrent que la créatine pourrait avoir d’autres avantages, tels que la gestion des triglycérides, l’aide dans des conditions neurologiques telles que la SLA, et d’autres effets protecteurs. Toutefois, d’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
- D’autres études ont montré que la créatine pouvait avoir des effets favorables sur la santé de la peau, la santé mentale, la prévention des blessures, la santé reproductive, l’inflammation, le fonctionnement du système immunitaire, la santé cardiaque, la cognition, la gestion du glucose et la protection contre les lésions cérébrales traumatiques.
- La créatine semble accélérer la récupération musculaire, améliorer la production d’hormones (par exemple, l’hormone de croissance humaine, la testostérone, l’insuline, l’œstrogène), optimiser l’hydratation et améliorer la mémoire.
- L’application de créatine sous forme de crème peut réduire l’affaissement de la peau, les dommages causés par le soleil et les rides.
La créatine offre donc de nombreux avantages pour la santé et le bien-être des hommes et des femmes, en plus de l’amélioration des performances sportives.
Toutefois, les études démontrant l’efficacité de la créatine pour les sports d’endurance sont mitigées.
Types de créatine et choix de la meilleure
Une comparaison détaillée des différents types de créatine peut vous aider à trouver la meilleure option pour vos objectifs.
Types de créatine : Quels sont les produits disponibles ?
Les suppléments de créatine comprennent des poudres, des comprimés, des gélules, des liquides, des mélanges pour boissons, des barres énergétiques et des produits à mâcher aromatisés aux fruits. Les formes les plus courantes de créatine sont les suivantes
Créatine monohydrate
La créatine monohydrate est le supplément de créatine le plus courant pour stimuler la masse musculaire et les performances pendant l’entraînement en force et les exercices de puissance à haute intensité.
Le coût des suppléments de créatine monohydrate est d’environ 0,12 $ par gramme. En comparaison, les produits contenant d’autres formes de créatine coûtent en moyenne 0,26 $ par gramme.
La créatine monohydrate micronisée fabriquée par AlzChem en Allemagne (marque Creapure®) est traditionnellement l’étalon-or de la supplémentation en créatine. En raison de sa pureté de 99,9 %, elle est souvent utilisée dans la recherche.
Autres formes de créatine
Les autres formes de créatine sont les suivantes
- Phosphate de créatine: Aucune preuve scientifique de son efficacité.
- Créatine acide libre: Aucune preuve scientifique d’efficacité.
- Créatine alpha-cétoglutarate: Aucune preuve scientifique d’efficacité.
- Tri-créatine malate: Aucune preuve scientifique d’efficacité.
- Malate d’ester éthylique de créatine: Aucune preuve scientifique d’efficacité.
- Malate de di-créatine: Aucune preuve scientifique d’efficacité.
- Gluconate de créatine: Aucune preuve scientifique d’efficacité.
- Créatinol-o-phosphate (COP): Peut augmenter la force lorsqu’il est administré par voie intramusculaire ou intraveineuse, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer son effet sur la performance de l’exercice et les niveaux de créatine dans les muscles.
- Créatine anhydre: Cette forme est composée à 100 % de créatine ; elle pourrait avoir des effets similaires à ceux de la créatine monohydrate, mais les preuves manquent.
- Créatine pyruvate: Peut augmenter la force, mais les résultats sont contradictoires en ce qui concerne son efficacité pour améliorer les exercices d’endurance.
- Chélate de créatine au magnésium: Rien ne prouve que le chélate de créatine au magnésium soit plus biodisponible, plus efficace ou plus sûr que la créatine monohydrate. Certaines recherches suggèrent qu’il est aussi efficace pour améliorer l’endurance, la puissance et la force musculaires.
- Créatine tamponnée ou KreAlkalyn®: Certaines preuves montrent des avantages, mais les doses suggérées n’ont pas conduit à des améliorations plus significatives de la créatine musculaire, de la force, de la composition corporelle ou de la capacité anaérobie par rapport à la créatine monohydrate.
- Chlorhydrate de créatine: Bonne biodisponibilité, mais aucune preuve ne confirme une meilleure absorption ou une plus grande efficacité que la créatine monohydrate.
- Citrate de créatine: Peut augmenter la créatine dans le sang de manière similaire à la créatine monohydrate. Certaines recherches confirment l’effet bénéfique sur les performances sportives. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’impact du citrate de créatine sur la teneur en créatine du cerveau et des muscles. Les études ne montrent pas que le citrate de créatine est plus efficace ou plus sûr que la créatine monohydrate.
- Créatine éthyl ester: La supplémentation augmente la teneur en créatine musculaire, la masse musculaire et la force tout en diminuant la graisse corporelle, mais dans une moindre mesure que la créatine monohydrate.
- Nitrate de créatine: Certaines données suggèrent une bonne biodisponibilité, mais le nitrate de créatine n’est pas plus biodisponible que la créatine monohydrate à doses égales.
Elle peut améliorer l’endurance musculaire, mais l’ingestion de créatine monohydrate avec une source de nitrate est tout aussi efficace. La créatine nitrate et la créatine monohydrate peuvent avoir des effets similaires sur les performances sportives.
Sur la base de recherches, le prix moyen des produits à base de créatine (par livre) est le suivant :
- Tous les produits à base de créatine: $0.19
- Créatine monohydrate uniquement: 0,12
- Autres formes de créatine uniquement: 0,26
- Créatine combinée à d’autres ingrédients fonctionnels: $0.27
En raison d’un soutien important de la recherche et d’un bon rapport coût-efficacité, la créatine monohydrate est souvent considérée comme la forme de créatine la plus fiable et la plus utilisée.
Meilleure créatine pour les hommes et les femmes
Des différences physiologiques clés affectent l’utilisation de la créatine chez les hommes et les femmes, mais la sécurité et l’efficacité de l’étalon-or (créatine monohydrate) fonctionnent de manière similaire chez les deux sexes.
Les chercheurs ont découvert que les femmes ont généralement des réserves de créatine endogène de 70 à 80 % inférieures à celles des hommes, ce qui signifie qu’elles peuvent grandement bénéficier d’une supplémentation.
Les directives générales de dosage de la créatine sont les mêmes pour les hommes et les femmes, bien que certaines suggestions de dosage soient basées sur le poids corporel. Par exemple, les chercheurs peuvent encourager une stratégie de dosage relatif de 0,10 à 0,14 grammes par kilogramme de poids corporel par jour.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les hommes et les femmes ont besoin de stratégies de dosage de créatine différentes. Les besoins individuels peuvent varier en fonction du poids corporel, du niveau d’activité et des objectifs.
Certaines recherches indiquent que les femmes peuvent connaître des augmentations plus faibles de la masse musculaire et de la force grâce à la supplémentation en créatine par rapport aux hommes. Cependant, les femmes bénéficient toujours de la créatine dans des domaines tels que l’énergie, la récupération et la composition corporelle globale.
Les besoins individuels en matière de dosage peuvent varier d’une personne à l’autre en fonction de la taille et du niveau d’activité. Consultez un professionnel de la santé pour obtenir des recommandations personnalisées.
On ne sait pas si la créatine est sûre et efficace pour les enfants et les adolescents, bien que certaines études suggèrent un bénéfice.
Les athlètes sont autorisés à se supplémenter en créatine selon les directives de la National Collegiate Athletic Association (NCAA) et du Comité international olympique (CIO).
Les meilleures gélules de créatine : Une option pratique
Si les gélules de créatine sont plus pratiques que les poudres, elles peuvent aussi être plus chères. Les deux formes de créatine sont efficaces pour améliorer la condition physique et la santé en général.
Les meilleures marques de suppléments de créatine contiennent de la créatine monohydrate dont la qualité et la pureté ont été testées par NSF® ou d’autres organismes de test.
Certains suppléments ne contiennent que de la créatine, tandis que d’autres associent la créatine à d’autres ingrédients bénéfiques, tels que des probiotiques, des nitrates ou des acides aminés.
Comment et quand prendre de la créatine
Des conseils pratiques concernant le moment de la prise d’un supplément de créatine, le dosage et d’autres stratégies utiles peuvent vous aider à profiter pleinement des avantages de la supplémentation en créatine pour la santé.
Le moment est-il important ?
Les chercheurs qui ont étudié les effets du moment de l’administration de la créatine ont obtenu des résultats quelque peu mitigés :
- Certaines études montrent que le moment de l’ingestion de créatine n’affecte pas l’augmentation de la masse ou de la force musculaire.
- Une autre étude a montré que la prise de créatine après l’exercice (par rapport à avant) pourrait produire des avantages plus significatifs, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
- Les chercheurs suggèrent qu’il n’y a pas de différence de résultats entre la prise de suppléments de créatine le matin et le soir.
- Une revue de plusieurs études a montré que la prise de créatine avant l’exercice par rapport à la prise après l’exercice produisait des bénéfices similaires. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le moment optimal pour prendre de la créatine et s’il est bénéfique de l’utiliser uniquement les jours d’entraînement (et de l’omettre les jours de repos).
- Certains rapports anecdotiques suggèrent que la prise de créatine immédiatement après les séances d’entraînement peut entraîner une amélioration de la masse musculaire et de la composition corporelle. Toutefois, les recherches restent mitigées quant à l’influence significative du moment de la prise sur les résultats.
La phase de charge de créatine
La création de phases de charge implique souvent l’ingestion de 5 grammes de créatine monohydrate quatre fois par jour (20 grammes par jour) pendant 5 à 7 jours jusqu’à ce que le corps soit complètement saturé de créatine.
Cependant, certaines études suggèrent que la phase de charge n’est pas nécessaire lors de la supplémentation en créatine.
Guide de dosage quotidien
Le dosage quotidien et les directives d’entretien consistent souvent à prendre 3 à 5 grammes de créatine par jour.
Certains chercheurs recommandent une stratégie de dosage relative basée sur la taille (en particulier pour les adultes plus âgés) de 0,10 à 0,14 grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Cela équivaut à ingérer 0,05-0,06 grammes de créatine par livre de poids corporel chaque jour.
Dans une étude, des doses de 0,3 gramme par kilogramme de poids corporel par jour (0,14 gramme par livre) pendant 4 à 7 jours ont augmenté les concentrations totales de créatine dans le cerveau.
Les chercheurs ont également constaté que l’ingestion de 5 à 9 grammes de créatine par jour pendant 32 semaines était bien tolérée, sans effets indésirables.
Le corps humain pourrait mieux absorber la créatine lorsqu’elle est prise avec une source d’hydrates de carbone, comme les fruits, les légumes ou les céréales complètes, ou avec une combinaison d’hydrates de carbone et de protéines.
Mélanger et associer la créatine
Les meilleurs liquides à mélanger avec la créatine en poudre peuvent être du jus à 100%, du lait ou d’autres liquides contenant des hydrates de carbone – mieux encore, des hydrates de carbone et des protéines.
La créatine est mieux absorbée par l’organisme lorsqu’elle est consommée avec des hydrates de carbone. Certaines études suggèrent que l’ingestion de créatine avec des glucides et des protéines augmente l’accumulation de créatine dans les muscles.
La co-consommation de glucides et de créatine augmente l’absorption de créatine dans les muscles d’environ 60 % par rapport à la prise de créatine seule. Vous pouvez également mélanger de la créatine en poudre avec de l’eau et la consommer avec un repas nutritif contenant des hydrates de carbone et des protéines.
Les chercheurs affirment que d’autres études sont nécessaires pour étayer l’utilisation de la créatine en combinaison avec d’autres ingrédients.
Les études démontrent que la combinaison de créatine et de bêta-alanine peut stimuler les performances physiques, le saut vertical, la puissance musculaire, la force et les performances cognitives plus que la prise de bêta-alanine seule.
Certains suppléments de créatine testés par des tiers associent la créatine à des acides aminés ou à d’autres ingrédients améliorant les performances.
Toutefois, l’association de la caféine à la créatine pourrait en diminuer l’efficacité ; des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Questions courantes sur la créatine
Voici des exemples de questions fréquemment posées concernant l’utilisation de suppléments de créatine chez les hommes et les femmes :
La créatine est-elle sûre ?
La recherche a constamment étudié les effets de la créatine, la jugeant sûre dans les doses recommandées – en particulier la créatine monohydrate, qui est souvent considérée comme l’étalon-or.
La créatine est généralement sans danger lorsqu’elle est prise aux doses recommandées. Toutefois, un apport excessif peut grever la fonction rénale chez les personnes souffrant de troubles rénaux préexistants. Consultez un fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils.
D’autres études sont nécessaires pour établir des dosages sûrs, le cas échéant, pour les enfants et les adolescents. Certains chercheurs ont conclu que la créatine semble être sans danger pour ce groupe de population plus jeune.
Cependant, elle pourrait être dangereuse pour les personnes souffrant de maladies rénales préexistantes.
La créatine convient-elle à tout le monde ?
La supplémentation en créatine peut produire des effets différents chez chaque personne qui l’utilise. Par exemple, les résultats peuvent être moins spectaculaires chez les personnes ayant déjà des niveaux élevés de créatine.
Cependant, les études démontrent régulièrement les avantages physiques, mentaux et cognitifs associés à la prise de suppléments de créatine chez les hommes et les femmes, en particulier chez ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien ou dont les niveaux initiaux de créatine sont faibles.
Les femmes peuvent-elles utiliser la créatine en toute sécurité ?
La créatine est tout aussi sûre pour les femmes que pour les hommes, offrant de nombreux avantages aux utilisatrices de suppléments de créatine. Les exemples incluent l’amélioration de la composition et de la force du corps, l’amélioration de la santé des os, une meilleure humeur, un sommeil sain, l’équilibre hormonal, une peau plus saine et un meilleur fonctionnement cognitif.
Les femmes devraient demander des conseils personnalisés à un professionnel de la santé concernant leurs besoins en créatine. Elles ont souvent des réserves de créatine plus faibles dans leur corps que les hommes, ce qui signifie qu’elles peuvent tirer des bénéfices significatifs de l’utilisation de suppléments de créatine.
Cependant, les hommes peuvent obtenir des augmentations plus spectaculaires de leur masse musculaire et de leur force.
La créatine provoque-t-elle la chute des cheveux ?
Les recherches actuelles ne montrent pas de lien étroit entre la supplémentation en créatine et la perte de cheveux. D’autres études sont nécessaires pour approfondir cette question.
Quand dois-je arrêter de prendre de la créatine ?
La créatine est probablement sans danger lorsqu’elle est prise pendant cinq ans à des dosages appropriés en utilisant des produits testés par des tiers.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ses effets à long terme et pour savoir s’il est optimal d’arrêter périodiquement les suppléments de créatine ou de ne prendre de la créatine que les jours d’entraînement.
Points clés à retenir
- La créatine, en particulier la créatine monohydrate (l’étalon-or), est sûre et efficace pour augmenter la force, la puissance et la masse musculaire, en particulier chez les personnes dont les niveaux de créatine sont faibles et lorsqu’elle est prise dans les doses suggérées.
- La créatine améliore également l’humeur, la mémoire, l’équilibre hormonal, la cognition, la santé de la peau, le sommeil, la prévention des blessures, l’immunité, la prévention ou la gestion des maladies, etc.
- Les doses de créatine de charge courantes sont de 20 grammes par jour, tandis que les phases d’entretien sont généralement de 3 à 5 grammes par jour ou de 0,10 à 0,14 gramme par kilogramme de poids corporel par jour. Toutefois, une phase de charge peut ne pas être nécessaire.
- La prise de créatine avec des hydrates de carbone et des protéines peut améliorer son taux d’absorption et son efficacité.
- Lorsqu’elle est utilisée de manière appropriée, la supplémentation en créatine peut favoriser les performances athlétiques, la récupération et la santé en général. Consultez un professionnel de la santé pour déterminer si la créatine est adaptée à vos besoins.
- Consultez un professionnel de la santé pour trouver le bon produit et le bon dosage pour vos besoins individuels, et partagez vos expériences dans les commentaires ci-dessous !
Les informations contenues dans cet article sont conçues à des fins éducatives uniquement et ne doivent pas se substituer à des conseils ou à des soins médicaux éclairés. Ces informations ne doivent pas être utilisées pour diagnostiquer ou traiter des problèmes de santé ou des maladies sans consulter un médecin.